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主料
辅料
具体步骤
1.邻居给的自家种的蒜苗
2.将蒜苗摘净洗干净
3.用刀先将蒜苗白色的那节从中间劈开一些,这样炒的时候好熟
4.蒜苗切段
5.葱花切段
6.鸡蛋加一滴醋打散
7.热锅冷油炒香葱花
8.下入蒜苗
9.放适量盐拌匀
10.淋入打好的蛋液
11.鸡蛋凝固即可出锅
烹饪技巧
蒜苗不宜炒久,营养流失鸡蛋里加一滴醋,炒出来的鸡蛋蓬松好吃
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