“健康美食”黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：300
鸡蛋 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.准备好黄瓜两根，鸡蛋两根。

2.将黄瓜切菱形，鸡蛋打入碗中备用。

3.鸡蛋加少许水及淀粉，这样会使炒好的鸡蛋更嫩。

4.锅内加油，油热后放鸡蛋炒熟，然后盛出备用。

5.锅内再放少许油，倒入黄瓜翻炒30秒。

6.然后倒入鸡蛋翻炒一分钟，加盐及少许生抽调味即可。

烹饪技巧

鸡蛋加少许水及淀粉，这样会使炒好的鸡蛋更嫩。黄瓜要大火翻炒，不要炒的时间过长，如果时间长了口感及味道都大打折扣。