主料
面条 :200鱿鱼 :1片
辅料
油 :适量生抽 :适量
葱 :适量
蒜苔 :1把
胡萝卜 :半个
盐 :适量
瘦肉 :适量
姜 :小块
1.准备好所需要的材料
2.瘦肉切条,姜姜切丝
3.蒜苔和胡萝卜切小段
4.鱿鱼打花刀后用开水烫一下备用
5.热锅温油爆香姜丝和葱白
6.倒入瘦肉丝翻炒至变色
7.倒入蒜苔和胡萝卜
8.炒至胡萝卜和蒜苔断生
9.加入鱿鱼炒均
10.炒菜的同时另取一个锅烧开水把面条煮至8八熟
11.把面条捞起沥干水份丢进菜里焖一分钟,快速翻炒均匀
12.放生抽炒拌均,再放葱段和盐提味即可
13.我喜欢调点油泼辣子吃
我这个鱿鱼少就直接用开水烫了下,如果多要焯一下水更好;炒菜和煮面要同时进行更好。