白扁豆花是一种食用的药材，对于现在的人们而言，很多人都会有所谓的富贵病，什么高血脂，高血压之类的病，而这个白扁豆花就有预防三高的功效，所以对于现在的人们而言这个花还是很有帮助的。而且这个花还有调节免疫力的功效，不然总是生病感冒，也是很烦恼的。
主料
白扁豆花 ：适量猪肉 ：适量
辅料
面粉 ：适量将新鲜盛开的白扁豆花摘下洗干净，然后放入开水中烫一遍，留下药液。
猪肉剁成肉泥
胡椒放入油锅中煎炸一下，再加入适量的调味品，和猪肉一起搅拌成为馄饨馅。
将扁豆花水和面粉一起一起做成面皮。
最后面皮和馅料包好
煮熟食用
这种方法制作出来的扁豆花馄饨具有温中健脾的作用，适合一些脾虚湿气重所导致的水肿患者服用。
