美味的虎皮鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：4个

辅料

五香粉 ：适量
红椒 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋冷水下锅，煮熟，剥壳。

2.切点好椒和姜

3.锅里倒油烧至八成热，放入鸡蛋炸至呈虎皮状，颜色金黄。

4.捞出沥干油

5.锅留底油炒香红椒和姜

6.放入鸡蛋，调入盐、五香粉即可。

7.切开摆盘就可以了

烹饪技巧

煮蛋时放点盐，不易烂好剥壳。