丝瓜 的做法很多的但是其实丝瓜之所以受欢迎就是因为丝瓜其实是很营养的食物，食物今天就推荐的就是好吃的 一道营养大餐丝瓜豆腐蛋汤，其实不算是大餐啦，但是这道菜是很家常的一道受欢迎的菜，所以希望大家可以尝试一下，希望大家喜欢。
主料
丝瓜 ：适量鸡蛋 ：适量
辅料
豆腐 ：适量姜 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
具体步骤
2. 豆腐切小块，放淡盐水中浸泡几分钟；
3. 丝瓜去丝去皮，切
4. 姜切丝，葱切末；
5. 鸡蛋先打散在碗里；
6. 锅中加水3碗，放入姜丝烧开；
7. 加入豆腐和丝瓜再滚开；
8. 在滚开处倒入蛋液搅拌；
9. 搅拌均匀后加盐、油和葱花就可以喝
