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主料
辅料
具体步骤
1.原料图片
2.里脊肉洗净,片成1com 厚的大片,切十字花刀,再切成条;大蒜切碎
3.鸡蛋、面粉、淀粉、食用油和成糊,将切好的里脊条挂糊
4.放温油中炸至外皮凝固捞出,等油温升高后再复炸至金黄色
5.蒜茸炒香,加少许水,放入糖、醋、盐烧沸后用水淀粉勾芡
6.放入炸好的里脊翻炒均匀
7.装盘
烹饪技巧
可以在糖醋汁中加点番茄沙司,色泽好
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