主料
大头鱼 :250辅料
食用油 :5花椒 :1
生抽 :2
细香葱 :5
干红辣椒 :2
精盐 :5
具体步骤
1.葱洗净切长条,姜切片。备用
2.大头鱼切块备用,
3.座锅放适量油
4.为了防止鱼会粘锅,锅里撒少许盐
5.鱼块放入锅中,煎至金黄
6.一边煎好后,用筷子把鱼块依次翻身煎别一边
7.鱼全部翻身后,依次将姜片,干辣椒段,干花椒放入锅中
8.然后锅里填适量的水,生抽,盐。
9.最后放入葱条。小火把汤汁收干!
10.起锅可以吃了!低脂肪、维生素、矿物质含量丰富,口味好、易于消化
10分钟的家常菜没有技巧