主料
带鱼 :500辅料
醋 :适量白糖 :适量
料酒 :适量
红辣椒 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
油 :适量
1.准备好带鱼,切好洗干净
2.事先用盐腌制一下
3.准备好葱姜蒜和红辣椒
4.碗中加入适量的醋、酱油、白糖和水
5.把带鱼段裹上一层面粉
6.把裹好面粉的带鱼炸一下
7.把炸好的带鱼捞出油锅
8.炒勺中加入油,待油热倒入红辣椒和葱姜蒜
9.把带鱼段倒入油锅中
10.倒入调好的汁
11.加入少许的水煮一下即可
12.盛入盘子中食用
可以事先把带鱼用盐和料酒腌制一下