主料
莴笋 :350猪肉 :150
辅料
油 :适量大蒜 :适量
干辣椒 :适量
生抽 :适量
味精 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
姜 :适量
淀粉 :适量
1.材料全部备好、干辣椒准备好。大蒜和姜都切好、莴笋切片洗净备用。猪肉里面加淀粉适量料酒适量腌制10分钟。
2.坐锅烧油烧热。
3.下瘦肉下去滑至变色后捞出。
4.再下油爆香姜蒜干辣椒、
5.下莴笋下去翻炒2分钟。
6.一点点的盐调味。
7.把肉放下去一起翻炒1分钟、
8.一点味精。再翻炒均匀。
9.即可。
喜欢吃辣的就把辣椒切碎更辣。