美味的白灼花螺怎麼做好吃又簡單

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

花螺 ：600

輔料

精鹽 ：適量
芥末 ：適量
醬汁 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.將花螺用鹽水浸泡1-2小時左右，再清洗乾淨。

2.鍋裡放入水，加薑片，煮沸。

3.待水燒開時，放入花螺。

4.大火燒開。

5.待水再次燒開後，觀察花螺肉露出即可，不要煮過長時間，否則肉質變老，口感不好。

6.美味的白灼花螺就做好啦！

7.調好醬料，加入芥末，味道好極啦！

烹飪技巧

1、煮花螺的時候要掌握火候，不宜過久，否則影響口感。2、花螺本身的味道鮮美，可不加任何調料食用。