主料
麵粉 ：200香腸 ：2根
豆角 ：100
番茄 ：1個
輔料
油 ：適量醬油 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
老乾媽 ：適量
具體步驟
1.麵粉加水，揉成三光，然後擀麵條，記住餃子皮要活硬，麵條要活軟這個是成品照，根據自己的喜好切成粗細均勻的麵條備用，
2.將姜和蒜入鍋煸炒至有香味，然後豆角熱油下鍋煸炒
3.豆角煸炒數十秒後，加入番茄，炒至豆角變軟，然後加入醬油，老乾媽，加水沒過豆角，將麵條放入，加蓋燜3min，
4.燜3min鍾後，開蓋用筷子和鏟子將麵條打散，至水分炒幹
5.裝盤
6.一個人可以吃一盤的
1、番茄可以用番茄醬代替的，但是要早一點加入，和底料一起入鍋即可2、加水沒過豆角即可，將生面條加入3、油稍多一點，這樣麵條爽滑可口勁道
