自己做的白灼花螺怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

花螺 ：300

輔料

生抽 ：適量
醋 ：適量
生薑 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.花螺清洗乾淨備用。

2.淨鍋注入清水,生薑切片入鍋。

3.下入洗淨的花螺，大火燒開。

4.撈出備用。

5.準備蘸汁：用刀輕輕刮下姜皮，切成姜米。

6.準備蘸汁：蒜頭放置切板上，用刀背拍碎，再用刀切幾下，讓蒜更碎，加入姜米中。

7.準備蘸汁：再加入生抽與香醋。

8.煮好的花螺就可以蘸汁食用了。

烹飪技巧

１.白灼菜餚重點在於蘸汁，蘸汁花樣多，可依個人口味調配。