軟糯香甜的土豆搭配著蛋白質含量高的雞蛋和鹹香可口的香腸,三者奇妙完美結合,一道色香味俱全的家常小吃土豆雞蛋鍋餅著實讓人心情愉悅。金黃誘人的色澤,酥脆香甜的口感,光是想著就很過癮,搭配著一杯鮮榨果汁食用更是滿足呢。趕快試試吧~
主料
土豆 :100雞蛋 :50
麵粉 :200
香腸 :50
輔料
油 :適量鹽 :適量
蔥 :適量
具體步驟
將土豆蒸熟備用,然後將蒸好的土豆切丁。香腸切丁,打2個雞蛋,攪拌均勻(裡面加少許料酒),在準備辣椒麵一點。
鍋中放油,將土豆放入煎一下,之後放香腸稍煎,1分鐘後倒入蛋液。待蛋液凝固,撒上辣椒麵、鹽,翻面再煎。