煎餅是眾多美食愛好者喜愛的，一道營養健康又美味可口的蝦皮土豆蛋餅也不例外。酥脆香甜的口感讓人回味無窮，金黃誘人的色澤更是讓人胃口大開。製作方法非常簡單快捷，搭配著一杯熱熱的豆漿食用更是讓人心情愉悅哦。你是不是心動了呢？
主料
芝麻 ：少許土豆 ：2個
雞蛋 ：2個
蝦皮 ：20
輔料
鹽 ：適量麵粉 ：80
豆麵 ：40
味精 ：適量
五香粉 ：適量
具體步驟
1.土豆洗淨去皮
2.把土豆擦成細絲
3.把土豆淘洗一下，去除表面澱粉
4.瀝乾水份，加入鹽，味精，花椒粉，胡椒粉，少許油，攪拌均勻
5.加入雞蛋攪拌
6.加入蝦皮攪拌均勻
7.放入兩份麵粉一份豆麵攪拌成麵糊
8.電餅鐺預熱，攤開面糊，撒上少許芝麻
9.兩面金黃即可
1、土豆絲儘量細一些比較好。2、可以在其中放入火腿和其它的原料。
