土豆煎蛋餅,步驟及製作起來都很簡便,是一款營養豐富且美味的食品。土豆即馬鈴薯,含有豐富的澱粉,是能量的主要來源,具有和胃調中,健脾利溼,寬腸通便,降糖降脂減肥,美容,抗衰老的作用。雞蛋又是眾所周知的營養食品,其所含的蛋白質為完全蛋白質,與人體蛋白質組成相近,吸收率高。
主料
土豆 :1個輔料
洋蔥 :適量鹽 :適量
胡椒粉 :適量
油 :適量
雞蛋 :1個
具體步驟
1.準備食材
2.土豆去皮切薄片
3.洋蔥切絲
4.雞蛋打入碗裡,調入適量鹽和胡椒粉拌勻。
5.平底鍋中倒少許油加熱,下入土豆片煎至微黃。
6.再下入洋蔥翻炒
7.淋上雞蛋液,不動鍋,煎一下。
8.用一個盤子倒扣過來,土豆才不散開。
9.再借盤子力量,慢慢倒回鍋裡煎一下即可。
10.出鍋就可以吃了