“從開始做到吃到嘴,也用不了半小時,又快又簡單~~~~~~”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
簡單易雞蛋餅的做法步驟
1、把雞蛋、鹽、油、水加在一起打至鹽溶化,慢慢加麪粉攪和,面粉有疙瘩就用小勺壓,最後加荵花攪和至完全沒有面疙瘩。醒幾分鐘。
2、開中火,用平底不粘鍋,倒一點油,把麪糊從中間倒下去,倒下去的麪糊不規則向四周散開,證明麪糊太稠了,在麪糊裏再加水。調稀後的麪糊一倒下去就很均勻的向四周散開,搖晃鍋麪糊也很快流動
3、看麪糊表面變顏色及搖晃鍋時麪糊已經不動了,就可以翻面煎了,(最好用拋的方式翻面,一來不燙手,二來練手勁)
4、翻面後可以蓋鍋,不蓋也可以。好了……吃吧!加杯黑咖啡!