超級簡單的蔥花雞蛋餅怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

中筋麪粉 ：350
雞蛋 ：180

輔料

大蔥 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.準備材料中等大小雞蛋三個，蔥花適量

2.加適量的水調成麪糊，加入雞蛋和適量的鹽，麪糊不要太稠，否則做出的雞蛋餅會很硬

3.餅鐺燒熱，倒入適量油，倒入三湯勺麪糊，用鏟子攤平

4.雞蛋餅中間有大泡鼓起的時候，將餅翻面，待兩面金黃的時候就可以出鍋了

5.做好的雞蛋餅，軟軟的嫩嫩的，很好吃

烹飪技巧

水的量可多可少，儘量稀一點不要太稠，麪糊進鍋之前，油不要太熱，否則麪糊受熱變稠，就不好攤平了。