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“簡單易學,還可以DIY的雞蛋餅。關注“美食美在”微信公衆號,名廚教你做更多美食。雞蛋餅營養豐富,可以當早餐,可以當下飯菜,簡直萬能。”
1、雞蛋打散,加入鹽、麪粉和適量的水調勻;
2、鍋裏刷上一層底油,鍋裏油燒至5成熱,下一半蛋糊攤平,待定型後倒入另一半蛋糊;
3、煎至金黃色定型均勻,翻轉,繼續煎另一面至金黃色,即可出鍋食用。
用平底鍋煎,翻轉的時候不好翻。
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