主料
海蝦 :250大米 :250
瘦肉 :100
元貝 :30
柴魚 :80
輔料
雞粉 :適量生抽 :適量
姜 :適量
油 :適量
鹽 :適量
1.備好食材
2.瘦肉洗淨切片用雞粉 生抽拌勻醃上
3.海蝦去須洗淨
4.柴魚和元貝用溫水洗淨
5.砂鍋水開先下柴魚和元貝煲
6.待柴魚和元貝煲至20分鐘後再下洗淨的大米
7.下薑片
8.大米入鍋後用匙子攪拌下 防粘鍋
9.粥差不多開米 加入肉片
10.加入海蝦
11.加入適量鹽
12.加點花生即可出鍋
先下柴魚和元貝煲出香味,再下白米煮粥。