海鮮砂鍋粥做法喝到嘴裏非常的解渴涼爽,是我非常喜歡的湯品。裏面的食材豐富,維生素也頗爲豐富,能滿足人體每天所需要的營養元素呢。特別是夏天喝一口在合適不過了。而且它的做法非常的簡單易操作,新手也是完全可以駕馭的了的,喜歡就大膽的做出來吧
主料
大米 :適量鮮蝦 :適量
螃蟹 :適量
香菇 :適量
香菜 :適量
輔料
姜 :適量鹽 :適量
胡椒 :適量
米酒 :適量
味精 :適量
具體步驟
大米,可加適量糯米,浸泡十五分鐘,蝦去頭去蝦線,中間劃刀,螃蟹洗淨切塊,(注意海鮮必需是新鮮的)
姜切成絲,下油鍋爆香香菇洗淨切絲,下鍋翻炒,加入浸泡的大米一併翻炒
加水至燒開倒入砂鍋中,同時放入螃蟹。大火燒開後,轉中小火慢煲。
煲至粥黏稠,倒入蝦,開始調味,加鹽,加胡椒,加適量米酒,和味精,最後倒入切成末的香菜,OK,關火。