一說到夏日的暑假季，就有種讓人想要去避暑的感覺，說到避暑你肯定會想到海邊，說到海邊就會想到沿海地區的美食，提到美食就不得不說海域附近的海鮮。這麼一連串的腦回路可以看到人們對海鮮的渴望，但是又去不了怎麼辦，那就是試試看着網上的海鮮砂鍋粥做法來適應一下。
主料
大米 ：300蟹 ：40
蝦 ：30
輔料
胡蘿蔔 ：10蔥 ：10
姜 ：5
料酒 ：適量
香油 ：適量
胡椒粉 ：適量
具體步驟
大米洗淨泡水片刻
蝦去頭去腸線用鹽醃製片刻洗淨待用
蟹買回先刷乾淨外殼，然後用尖刀撬開蟹蓋去掉鰓及肚子
洗淨，蟹斬件，大鉗子用刀背敲破外殼，與蟹蓋一起用少許鹽及料酒醃一下
蔥切花，姜切絲，胡蘿蔔切絲
鍋燒開水後下米煮開，滴入幾滴香油
加胡蘿蔔和薑絲繼續煮開
待粥熬好這時候將處理好的海鮮加入粥內
加入剩下的薑絲（這過程要用勺子不斷攪拌以免糊鍋）繼續煮5分鐘左右
撒入蔥花
轉砂鍋燜倆分鐘，調味適量鹽，胡椒粉即可
