美味麻蝦醬燉豆腐怎麼做好吃又簡單

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐 ：盒裝1塊
後腿肉 ：100
麻蝦醬 ：2勺
郫縣豆瓣醬 ：1勺

輔料

自制紅油辣椒醬 ：1勺
蔥姜 ：少許
食用油 ：適量

具體步驟

1. 加適量食用油燒熱後爆蔥姜，放入肉丁炒至變色！

2. 加豆瓣醬兩勺和一勺紅油辣醬炒香。

3. 放入已經切好的豆腐。

4. 加適量的水，微微漫過豆腐就好。

5. 放入2勺麻蝦醬，大火煮開轉小火燉20分鐘，起鍋

烹飪技巧

因爲麻蝦醬很鮮，所以最後不要放雞精，麻蝦醬和豆瓣醬都有鹹度，依個人口味放少許鹽或不放鹽。