米豆腐跟我们平常吃的豆腐是不一样的，但是它的外表跟豆腐是非常的相似了，它是用大米作为原材料进行制作的，日本豆腐也是一种比较受欢迎的食物，那么米豆腐是不是日本豆腐呢?我们买回来的米豆腐可以保存多长时间呢?
一、米豆腐是不是日本豆腐
有的人认为平常我们吃的米豆腐就是日本豆腐，其实两者是不同的食物，只是两者看着比较相似而已。米豆腐其实是用大米作为原材料，研磨成米浆之后制作而成的，而日本豆腐跟米豆腐的原材料就是不一样的，日本豆腐的主要原材料是鸡蛋，然后加入纯水、植物蛋白等物质制作成的，所以它吃起来会有鸡蛋的香味。所以我们吃的米豆腐跟日本豆腐完全是不一样的两种食物。
二、米豆腐可以保存多长时间
有的人是非常喜欢吃米豆腐的，因为它吃起来非常的嫩滑，所以有的小伙伴们会买一些回家留着吃，那么大家直到买回来的米豆腐可以保存多长时间吗?
如果回来之后我们保存的方法恰当的话可以保存两天左右的时间。
我们保存的时候可以采用下面的方法，先配置好3%的淡盐水把买回来的米豆腐放在淡盐水中接着和淡盐水一块转移到保鲜盒中，最后把保鲜盒保存在冰箱的冷藏室就可以了，这样可以延长米豆腐的保存时间，而且这种方法不会太大的影响米豆腐的口感。
但是还是想要提醒大家的是米豆腐最好是现吃现买，因为还是新鲜的比较好吃，并且这种米豆腐保存不好的话是容易出现变酸的情况的，这样就造成了不必要的浪费了。
平常我们买回来的豆腐是可以直接吃的，其实米豆腐也是可以直接吃的，而且米豆腐直接吃的话可以品尝到它的原汁原味，会有那种浓浓的米香味，直接吃可以凉拌着吃也是可以的。大家如果平时在保存米豆腐的过程中发现有变质的情况的话就不能够再吃了。
