米豆腐可以怎么吃

凉拌米豆腐、辣炒米豆腐、米豆腐排骨汤、家酿米豆腐等等。豆腐一般是用黄豆类的杂粮经过打磨后制作而成的，类似于凉粉的食物，有黄色跟白色之分，与日本鸡蛋豆腐相似但也有所不同，日本鸡蛋豆腐太过嫩滑容易破碎，但米豆腐就比较Q弹有韧性。