冷蒸螃蟹时间多久最好

20分钟。冷螃蟹上锅蒸需要20分钟。螃蟹是很常见的海鲜，肉质鲜嫩，蟹黄香浓。清蒸蟹是最常见的烹饪方式，锅中加入螃蟹，姜片和葱段，这样蒸出的螃蟹不会有腥味。除了蒸螃蟹之外还可以煮螃蟹。煮螃蟹时注意，要冷水下锅，冷水下锅煮出的螃蟹可以保持完整性。