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15分钟。蒸螃蟹以螃蟹全身呈通红状态即可,在蒸螃蟹之前,将清洗干净的螃蟹用绳子绑住,避免因为温度升高导致螃蟹发生剧烈挣扎,挣断蟹腿。蒸好的螃蟹可以搭配一些酱油、芥末等配料,可以增加螃蟹的口感,除此之外还可以将螃蟹用于红烧、爆炒、煮。
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