螃蟹活蒸多久时间

15至25分钟。螃蟹是生活中普遍的食材，品种繁多，个头大小不一，所以烹饪的时间也会有所不同，个头较小的螃蟹蒸十五分钟左右即可，个头较大的螃蟹蒸半个小时左右才能成熟。蒸螃蟹的时候需要冷水下锅，这样蒸好的螃蟹完整度会更好。蒸螃蟹的过程中可以添加适量的姜片以及香葱，有去腥的效果。