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十到十五分钟之间。需要注意的是,螃蟹在大火蒸十五分钟后应立刻出锅,继续蒸的话会导致螃蟹出现跑黄现象,影响食用口感。蒸螃蟹想要吃嫩滑口味的话,大火蒸十分钟就可以出锅了,这个时候的螃蟹刚蒸熟,螃蟹肉吃起来的口感鲜美香甜。
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