螃蟹切开蒸多久时间

15分钟。新鲜的螃蟹需要清洗干净，用绳子绑着螃蟹的脚，防止在蒸螃蟹的过程当中，因为温度过高，导致螃蟹脚脱落。蒸螃蟹之前可以放一些适量的姜片和葱段，有去除腥味的功效。螃蟹除了可以清蒸之外，还可以红烧或许是生炝螃蟹，味道也是极好的。