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二十分钟左右。螃蟹属于甲壳类动物,需要蒸二十分钟左右熟透后才可以食用。蒸的时间太短,螃蟹的蟹黄稀稀的没有成形不容易熟,蒸的时间太长的话,蟹黄的蟹油就会随着水蒸气的增加而流失失去了原本的鲜香。蒸好后的螃蟹蘸取调好的酱汁食用,色泽饱满,鲜香诱人。
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