蒸螃蟹蒸多长时间最好

小螃蟹蒸15到20分钟，大螃蟹蒸30到35分钟。蒸螃蟹所用时间长短，是由螃蟹的大小决定的。小的螃蟹蒸15到20分钟为佳，而个头较大的螃蟹蒸30到35五分钟为佳。挑选时，应挑选活跃的，个头较大，腹部饱满的的螃蟹，要注意螃蟹不可以和柿子一起食用。