螃蟹蒸好长时间最佳

15-30分钟。螃蟹的个头不同，蒸的时间也会不一样。个头比较小的螃蟹，水开后蒸15分钟左右即可，个头稍大的螃蟹，需要酌情增加蒸制的时间。蒸螃蟹时，将螃蟹清洗干净，冷水下锅，蒸至螃蟹的壳完全变红即可。蒸熟的螃蟹可以直接吃，也可以蘸着酱汁一起吃。