大同是山西的省辖市，也是中国的历史文化名城，九大古都之一，位于晋冀蒙三省区交界处。历史悠久的城市往往小吃是很多的，比如南京有盐水鸭，成都有兔头等等，那么大同名吃有哪些呢，今天小编就来给你介绍一下，看完请忍住你的口水。
大同名吃有哪些
1.莜面栲栳
莜面栲栳，一般是由莜麦面制作而成，然后加入羊肉臊子，最后食客可以根据自己的喜好，放上各种佐料，大口吃下，回味无穷。因为莜面是一种比较抗饿的食品，所以它也是庄稼汉们的首选吃食。
2.羊杂割
在大同，羊杂割通常被老百姓叫做羊杂，一般是由羊的内脏制作而成，做成后加入辣椒，油料等配料，当然有的还会加入粉条等材料。一碗热气腾腾的羊杂割是大多数人在冬天的首选，喝一碗滋养暖胃，十分幸福。
3.刀削面
山西的面食全国有名，所以大同刀削面也是很有名的小吃，被誉为我国著名的五大面食之一，其入口香滑有劲道，软而不绵，越嚼越香，可谓是“面食王中王”。大同刀削面物美价廉，色、香、味俱全，特殊的地理位置形成了独特的大同风格，很多人在品尝之后，都赞不绝口。
4.豆腐粉
在大同，豆腐粉是一种老少皆宜的小吃。最早以前是一个穷人发明的，其制作的过程就是把豆腐切成细条，然后和粉煮在一起。后来经过大家的改良，做出味道也大大的得到了改善，红油高汤，最后放入经过腌制的豆腐和粉条，这样一碗香辣可口的豆腐粉就好了，吃上一口，回味无穷。
大同名吃，好吃到停不下来。上面就是关于大同的一些比较有名的小吃的介绍了，希望能够对大家有所帮助。当然大同还有好多其他有名的小吃，小编在这里就不给大家一一介绍啦，喜欢的朋友可以去大同玩哦，亲自感受一下当地的饮食文化。
