“这道菜由腰果及胡萝卜等几种时蔬组成。腰果可以润肤美容,延缓衰老,还可以保护血管、防治心血管疾病。用其搭配同样有着丰富的营养及保健功效的胡萝卜、辣椒、洋葱炒出的菜品,让我们在品尝美味的同时,也收获着健康。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
腰果时蔬的做法步骤
1、胡萝卜、辣椒、洋葱洗干净切成片
2、起油锅,辣椒、胡萝卜入锅过油后盛出
3、再起油锅,洋葱入锅炒
4、胡萝卜、辣椒入锅炒
5、加盐炒,关火。
6、腰果入锅炒。
7、炒均匀即可出锅装盘。
小窍门
1、胡萝卜、辣椒提前过油后再入菜,味道、口感更佳。
2、调味品依据个人口味添加。
3、为保证腰果的酥脆,要关火后再将腰果入锅。