“随意搭配的一道菜,蔬菜+浓汤,只要想到就大胆尝试,非常入味,推荐哦。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
上汤时蔬的做法步骤
1、通菜洗摘好。
2、鸡杂洗干净。
3、豆腐切小块。
4、锅里烧开水,加几滴油,放入通菜汆烫一下捞起备用。
5、鸡杂放锅里烧开水加料酒,姜片焯一下,捞起备用。
6、锅里倒入清水,鸡杂,姜片,烧开后转小火炖5分钟逼出鸡的鲜味。
7、加入豆腐,转大火煮至汤变得白些,约3分钟后加盐调味盛起。
8、最后放入通菜烫一下就可以了。
“随意搭配的一道菜,蔬菜+浓汤,只要想到就大胆尝试,非常入味,推荐哦。”
1、通菜洗摘好。
2、鸡杂洗干净。
3、豆腐切小块。
4、锅里烧开水,加几滴油,放入通菜汆烫一下捞起备用。
5、鸡杂放锅里烧开水加料酒,姜片焯一下,捞起备用。
6、锅里倒入清水,鸡杂,姜片,烧开后转小火炖5分钟逼出鸡的鲜味。
7、加入豆腐,转大火煮至汤变得白些,约3分钟后加盐调味盛起。
8、最后放入通菜烫一下就可以了。