“比如今天这道要和大家推荐菌菇炖。顾名思义,就是各种菌菇一起煮,菌菇类更熟越煮越鲜,炖出的汤鲜香清爽,入味但不油腻。我家平均两天做一次,清爽好喝,还能为人体补充和锁住水分,滋养皮肤。每次上桌5分钟就被抢光,连汤汁都不剩一滴。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
菌菇时蔬汤的做法步骤
1、准备好所需要的食材。
2、鸡蛋打入碗中,打成蛋液。
3、丝瓜去皮切成滚刀状、蟹味菇洗净切断,南豆腐切小丁,火腿肠切小丁备用。
4、锅中倒少许油,油烧热后,将蛋液倒入锅中摊成薄饼,再取出切成粗片备用。
5、锅中油热后,先将西红柿倒入锅中炒软,然后加水,再放入豆腐、火腿肠、生抽大火煮开。
6、水开之后将蟹味菇和蛋皮倒入锅中,沸腾后,最后将丝瓜倒进去烫软,出锅前放入盐、鸡精和葱花搅匀即可。
7、这样一道老少皆宜简单又好喝的时蔬汤就做好啦。