“上海的疫情已经在家隔离好多天,家里的蔬菜越来越少了,调料也越来越少了,做菜也变得简单,水焯一下蘸点酱吃,保留了蔬菜的营养,也可以吃得更健康。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
时蔬蘸酱的做法步骤
1、准备食材:胡萝卜、莴笋刨去外皮切成粗丝。
2、用金针菇将胡萝卜丝和莴笋丝捆在一起。
3、将锅内的水煮开后,倒入焯水30秒捞出。
4、将1勺葱伴侣6月香豆瓣酱放入调味碟内。
5、将焯好的时蔬装入盘中。
6、不用多余的调料,一勺豆瓣酱蘸着时蔬吃,健康又美味。
小窍门
莴笋和胡萝卜都可以生吃,但是最好还是焯一下,这样食用更安全。