夏天即将到来，更多的人们会开始追求绿色的饮食习惯，蔬菜自然是少不了的。当下时蔬更是餐桌上必备的一道小菜，单调的家常炒时蔬已经略微有些过时了，学习一种新的时蔬做法很有必要。这道酱烤时蔬就是一个不错的选择，在新鲜的基础上多一些酱香味，令人食欲大增。
主料
杏鲍菇 ：100彩椒 ：80
黄瓜 ：50
香菜 ：30
辅料
油 ：适量辣酱 ：2汤匙
蚝油 ：1汤匙
具体步骤
1.准备材料。
2.用刮刀将杏鲍菇刮成薄片备有。
3.彩椒、黄瓜、分别切丝，香菜切段备用。
4.锅中加水，将杏鲍菇焯烫变软。
5.捞出焯好的杏鲍菇控干水分，加入辣酱、蚝油搅拌均匀，腌5分钟。
6.取腌好的杏鲍菇摊平，放上彩椒丝、香菜段、黄瓜丝卷起来。
7.依次卷好所有蔬菜卷，码入烤盘中。
8.刷上自制辣酱。
9.放入烤箱，165度，10分钟。
1、烤蔬菜可以根据自己喜好变换菜品，喜欢什么烤什么。2、杏鲍菇提前焯烫是为了方便做成卷。3、酱料可以使用烤肉酱。4、烤箱的温度、时间仅作参考。
