“过年期间,吃腻了大鱼大肉,来一份四季时蔬,保准你乐不停筷。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
四季时蔬的做法步骤
1、食材大合照。
2、调料汁也来张特写。
3、锅里放入清水烧开后,加入切小段的玉米烧15分钟左右。
4、10分钟后加入胡萝卜段再烧5分钟。
5、另起锅放入清水烧开后,放入双花焯水3分钟左右。
6、香菜和小葱切碎末,加入干红辣椒圈。
7、倒入1勺六月鲜特级原汁酱油。
8、1勺味达美臻品蚝油。
9、1勺禾然有机糙米醋。
10、再加入少许烧开的矿泉水搅搅匀。
11、时蔬调料汁调好了。
12、玉米,胡萝卜以及双花随意放在玻璃盘中,倒入适量的烧开的矿泉水。
13、夹一块时蔬,蘸一蘸调料汁,爽口但绝不寡淡。
小窍门
时蔬用水煮过,可以保留食材的甘甜,用最简单的烹调方式,是对食材的最大信任。所以,一定要选择耐煮蔬菜作为这个食谱的原料。
蘸汁稍微重口一点,来改善吃不下原味蔬菜的抗拒感。最主要还是按自己的口味来添加。