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主料
辅料
具体步骤
1. 鸡肉切丁,加料酒、盐、鸡精、淀粉上浆。木耳和青菜梗都切成小粒。
2. 起油锅,炸腰果,捞出沥油。
3. 滑炒鸡丁,使其熟后捞出,留底油,炒蔬菜丁。
4. 再放入鸡丁加少许料酒翻炒、调味。
5. 最后放入腰果,撒上葡萄干,炒匀出锅。
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