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主料
辅料
具体步骤
1. 鸡胸肉切丁,黄瓜切片、胡萝卜切成花状
2. 鸡丁用干淀粉、黑胡椒粉和料酒腌渍;
3. 锅里放适量油烧热,放入葱姜蒜,倒入鸡丁翻炒
4. 翻炒至鸡丁变色,放入黄瓜和胡萝卜翻炒
5. 翻炒均匀,放入适量盐和生抽,放入适量腰果,翻炒均匀即可装盘。
烹饪技巧
为了保持腰果的酥脆,一定要最后再加入腰果
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