食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
五花肉烧豆结的做法步骤
1、五花肉、腐皮结、啤酒、葱姜、冰糖、干辣椒等。
2、五花肉切块。
3、切好的五花肉冷水下锅,水沸后撇去浮沫捞出控干水份。
4、焯过水的五花肉放入砂锅中,加入所有调料。
5、加入啤酒稍稍莫过食材。
6、大火烧沸转小火炖制。
7、大约炖至30分钟,加入腐皮结和食盐盖上盖子继续小火炖制。
8、炖制五花肉软烂,改大火把汤汁稍稍收浓即可。
1、五花肉、腐皮结、啤酒、葱姜、冰糖、干辣椒等。
2、五花肉切块。
3、切好的五花肉冷水下锅,水沸后撇去浮沫捞出控干水份。
4、焯过水的五花肉放入砂锅中,加入所有调料。
5、加入啤酒稍稍莫过食材。
6、大火烧沸转小火炖制。
7、大约炖至30分钟,加入腐皮结和食盐盖上盖子继续小火炖制。
8、炖制五花肉软烂,改大火把汤汁稍稍收浓即可。