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1、佛手瓜、胡萝卜切丝,蒜苗切段。
2、虾仁挑去虾线,加盐、料酒拌匀腌制10分钟。
3、锅中放油,放入虾仁两面煎熟盛岀。
4、热锅冷油,放入蒜白炒香,放入胡萝卜、佛手瓜翻炒变软。
5、放入虾仁、蒜苗叶子,加盐调味炒匀。
6、清甜鲜美。
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