肉末葱油拌面怎么做 - 肉末葱油拌面的做法

“看过偶像来了突然想吃葱油拌面，我做的是豪华版的哈哈哈无肉不欢”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉末葱油拌面的做法步骤

• 1、起油锅将肉末、姜末、辣椒粉翻炒，加入生抽；

• 2、将肉搁置一边，下豆瓣酱，爆出红油后加水，煮开后加入料酒，放一边备用；

• 3、将面煮熟；

• 4、煮熟后捞出，将肉酱铺在上面；

• 5、另起油锅，将葱切段放入爆香，2人份量，根据人数自行增减；

• 6、葱炸至焦黄捞出不要，千万别烧焦；

• 7、在拌面洒上葱花后，将葱油浇在上面…可以想像那香飘四溢的感觉么？如果觉得不够味可以再加入生抽和盐；

• 8、开拌享用吧……

小窍门

葱油的制作很重要