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“肉末作拌酱是很美味的,可以拌面,可以拌饭,吃法多。”
1、剁肉末
2、加花椒、八角和少量水将肉末炒熟,加老抽上色
3、加水淀粉勾芡
4、加多些盐调味
1、炒肉末不用油,而是用水代替油炒,这样会有肉汤的味道,感觉更香,也不那么上火2、因为要做拌酱,盐要加多一些
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