“夏至面。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肉末酱拌面的做法步骤
1、准备食材,黄瓜去皮削成丝,香菇提前泡开。
2、锅中煮开水,倒入豆芽烫30秒捞出备用,再把面条煮熟后,冷水冲洗干净,沥干水份备用。
3、猪肉剁成末,加淀粉揉匀,生姜大蒜辣椒剁成末,香菇切片。
4、锅中倒入油,倒入生姜大蒜辣椒末,小火炒香后,放入肉末和香菇翻炒均匀。
5、倒入味达美臻品料酒1大勺。
6、六月鲜红烧酱油1大勺。
7、味达美臻品蚝油1中勺。
8、葱伴侣6月香豆瓣酱1大勺,1小勺盐。
9、翻炒均匀备用。
10、准备大碗,放入面条,豆芽,黄瓜丝,以及炒好的肉末酱,翻拌均匀。
11、撒上葱花即可享用美味。
小窍门
如果没有手工面,也可以用其他面条替代。