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主料
辅料
具体步骤
1. 做法: 榨菜切末,青蒜切末,绿豆芽焯水备用。
2. 芝麻酱用凉开水调开,加入盐,生抽,醋,芥末调味。
3. 油热葱姜爆香,干辣椒炸香,放入肉末翻炒至变色,放入酱油,糖,料酒,鸡粉 ,调味,放入榨菜末翻炒,加水炒至入味。盛出备用。
4. 乌冬面煮熟盛出,浇入榨菜肉末,麻酱汁,洒上青蒜末,绿豆芽拌均即可。
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