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主料
辅料
具体步骤
1.山药去皮洗净,切成滚刀块备用
2.排骨洗净,控干水,滴2~3白醋腌制10分钟
3.砂锅放水和排骨,加点料酒去腥
4.将切好的山药放下
5.大火煮开
6.撇清血沫
7.改小火慢炖2 小时
8.非常美味又营养的汤就ok 了
烹饪技巧
熬山药排骨汤时,可再加点白醋,以促使骨中的钙质释出,并溶入汤汁中,使汤味更鲜美。
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