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主料
辅料
具体步骤
1.排骨用开水淖烫,再次用凉水洗净并控干水分。
2.加老抽、盐、胡椒粉、姜丝腌制排骨20分钟。
3.取适量的糯米粉。
4.将腌好的排骨沾上并沾匀糯米粉码入盘中。
5.上蒸锅。
6.中火蒸20分钟。
7.蒸好的排骨。
烹饪技巧
1、排骨用开水淖烫去腥味和血水。2、根据个人喜好加调味料腌制排骨。3、将排骨沾匀糯米粉。4、中火蒸20分钟。
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